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辰雨(yǔ)羊食菜譜-羊肉炖蘿蔔 2022-10-28
天邊牧場，辰雨(yǔ)好羊 北緯43°黃(huáng)金牧場 錫林郭勒大(dà)草原
比燒烤更好吃(chī)的孜然羊肉 2022-10-28
輔料：油适量 、辣椒粉 3勺 、孜然粉 2勺 、胡椒粉 1勺 、花椒粉 1勺 、鹽 适量 、生(shēng)抽 1勺、料酒 1勺 、耗油 1勺 、澱粉 1勺 、白(bái)芝麻 2勺 、雞蛋 1個（隻要蛋清） 、小蔥 3根 、姜 一塊 、香菜 适量
辰雨(yǔ)羊食菜譜-紅(hóng)燒羊肉煲 2022-10-28
輔料：花椒一小把、大(dà)蔥1根、冰糖一小把、蒜4瓣、姜4片、香葉2片、桂皮1塊、八角2顆、料酒1勺、豆瓣醬1大(dà)勺、生(shēng)抽1大(dà)勺、老抽1小勺、草果1顆、幹辣椒5個、蒜苗适量
羊肉去(qù)膻的九個簡易方法 2022-10-28
羊肉的營養價值很高，色鮮味美，但(dàn)羊肉的膻味影(yǐng)響了不少人(rén)的食欲。羊肉膻味主要來(lái)自(zì)羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法将其除掉或緩解，便可(kě)去(qù)除或減輕羊肉膻味。現介紹幾種除膻法，以供選用。
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